Technologia Winiarstwa / Centrum Zasobów i Wsparcia Dydaktyki

Technologia winiarstwa

studia prowadzone przez pracowników badawczo-dydaktycznych Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności i Wydziału Przyrodniczo-Technologicznego Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu oraz specjalistów i praktyków w branży winiarskiej.

Studia posiadają certyfikat akredytacyjny: Studia z przyszłością wyróżnienie nadzwyczajne dla najlepszych kierunków studiów podyplomowych w kraju za wdrożenie najbardziej innowacyjnych i unikalnych rozwiązań w zakresie bazy materialnej i technologii wspierających proces kształcenia.

cena:
6 500 zł

czas trwania:
2 semestry

weekendowe zjazdy

wrzesień/październik 2024 r. – czerwiec 2025 r.

Dla kogo

Studia skierowane są do absolwentów posiadających dyplom ukończenia studiów wyższych (ze stopniem lic., inż., mgr, mgr inż.), szczególnie kierunków związanych z technologią żywności i pokrewnych, pasjonatów, właścicieli winnicy, winiarni i ich pracowników, miłośników wina.

Zdobędziesz

świadectwo ukończenia studiów podyplomowych wydane przez Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Absolwent studiów podyplomowych „Technologia winiarstwa” jest przygotowany do podjęcia pracy w winnicy i winiarni

REKRUTACJA sprawdź zasady i terminy

Po studiach

Absolwent studiów podyplomowych posiada wiedzę z zakresu podstaw uprawy winorośli oraz winifikacji win białych, czerwonych, a także win specjalnych. Zna prawne i ekonomiczne aspekty uprawy winorośli i produkcji win w Polsce i krajach UE. Zna podstawy projektowania winiarni oraz sposoby oceny jakości surowców i produktów finalnych, z uwzględnieniem najnowszych metod analitycznych i technik instrumentalnych.

Kierownik studiów

prof. dr hab. inż. Aneta Wojdyło

e-mail: technologia.winiarstwa@upwr.edu.pl

Program studiów

Wprowadzenie do winiarstwa
Typologia win
Regiony winiarskie
Regulacje prawne
Aspekty ekonomiczne uprawy winorosli i produkcji win
Uprawa winorośli
Technologia winiarstwa
Projektowanie małej winiarni
Wady i choroby win
Wina specjalne
Analiza instrumentalna
Analiza sensoryczna
Enoturystyka
Seminarium

Dodatkowe informacje:

Możliwość wniesienia opłaty w ratach:

opłata za I semestr, I rata 100,00 zł w momencie zapisu na studia,
opłata za I semestr, II rata: 3 200,00 zł (do 15.09.2024) lub 3 300 zł w momencie wpłaty I i II raty,
opłata za II semestr: 3 200,00 zł (do 20.01.2025).

Cena zawiera opłatę za usługi edukacyjne, opłatę za egzamin dyplomowy i wydanie świadectwa ukończenia studiów.

Organizator nie zapewnia noclegów oraz wyżywienia. Opłaty należy wnieść na konto bankowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu: PKO BP S.A. Wrocław nr konta 62102052420000210200292045 podając w tytule B080/0005/24, imię i nazwisko – studia podyplomowe Technologia winiarstwa

210
godzin zajęć, w tym
niemal 60% to zajęcia praktyczne

12
zjazdów

ponad 200
zadowolonych
absolwentów